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Pubblicazioni

Angelo Gala ha al suo attivo diverse collaborazioni con alcune delle principali riviste di settore.
Di seguito alcune pubblicazioni:

Albero Gelato – Romantico Albero Gelato
(Il Gelatiere n. 8, ottobre 2000)

Le sfogliatelle – Le Sfogliatelle
(Il Pasticciere Italiano n. 1, gennaio 2001)

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